随着精酿啤酒市场的不断扩容和变革，一些行业问题也慢慢凸显出来，生产工艺和质量的参差不齐、消费者消费观念的变化，如何结合现时产业发展趋势并走出有特色精酿之路，需要加强跨界联合，集中优势力量，突破行业发展瓶颈。中国生物发酵产业协会联合齐鲁工业大学（山东省科学院）-中德啤酒技术中心于2022年3月30日在济南召开“2022中国（山东）精酿啤酒产业发展论坛”。论坛将邀请行业权威专家就行业发展新趋势、产品创新新思路做专题演讲，共同探讨精酿啤酒发展大计。诚挚邀请精酿啤酒上下游产业同仁莅临本次论坛。
一、组织机构
支持单位：中国轻工机械协会
主办单位：中国生物发酵产业协会
齐鲁工业大学（山东省科学院）-中德啤酒技术中心
承办单位：上海信世展览服务有限公司
山东精酿啤酒展组委会
济南酵爵发酵文化有限公司
协办单位：山东生物发酵产业协会
酵爵酒吧
赞助单位：征集中.......
二、时间及地点
会议时间：2022年3月30日（13:00-16:40 ）
会议地点：山东国际会展中心5号会议室（济南市槐荫区日照路1号）
同期活动：2022中国（山东）精酿啤酒展
2022中国精酿啤酒文化节
三、会议议题（最终以现场发布为准）
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时间Time |
内容Content |
主讲人Speaker |
主持人Compere |
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13:30-14:00 |
1. 中国工坊啤酒现状与展望 Status and prospect of Chinese craft beer |
Mrs Yuan Yue, secretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association |
齐鲁工业大学 中德啤酒技术中心 崔云前博士 Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT |
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14:00-14:30 |
2. 青岛啤酒精酿产品的研发与创新 The research & innovation of Tsingtao craft beer |
青岛啤酒科技研发中心尹华主任 Director Yin Hua, the center of science technology and research at Tsingtao beer group |
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14:30-14:50 |
3. 多风味的干酵母，多彩的精酿啤酒 Different active dry yeast, colorful craft beers |
加拿大拉曼公司北京办事处郭凯经理 Mr. Guokai, Lallermand company |
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14:50-15:10 |
4. 法国新型酒花制品及其创新应用 The innovation application of French new type hops products |
烟台通商国际贸易公司秦峰经理 Mr. Qin Feng, Yantai Tongshang International Trade Co., Ltd |
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15:10-15:30 |
5. 塘鹅精酿啤酒新品研发秘笈 The know-how on researching new products of Gannet craft beer |
潍坊塘鹅精酿啤酒马晓波先生 Mr. Ma Xiaobo, Weifang Gannet craft beer Co., Ltd |
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15:30-15:50 |
6. 比利时城堡麦芽品种介绍与应用 The introduction and application of Castle specialty malts |
比利时城堡麦芽公司销售经理姚蕾女士，Mrs. Yao Lei, Manager of Belgium Castle malt (Shanghai) Co., Ltd |
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15:50-16:10 |
7. 精酿啤酒2022年创新营销趋势分享 The innovation sale trend of craft beer in 2022 |
山东磐石策划有限公司张平总经理 General Manager Zhang Ping, Shandong Panshi Planning Co., Ltd |
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16:10-16:40 |
8. 高端精酿啤酒装备的升级优化 The optimization update of advanced craft beer equipments |
赞助商 Sponsor |
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16:40 |
精酿啤酒论坛结束End of craft beer forum |
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四、拟邀请参会对象
精酿啤酒原料；包装容器；辅材及包装配件；生产技术及设备；酒精饮品品牌商；技术与服务；以及酒馆、酒吧、精酿酒商、酒屋、批发零售、微商/电商、专卖店、商业超市、经销商/代理商、生产设备提供商、大/中/小型酒厂（含精酿酒厂）、科研院校及协会、商贸城等；
五、收费
本论坛为免费参会，交通住宿自理。
六、会议路线
自驾车
请从济南西(G3 京台高速南向)出口下高速，导航至济南西部会展中心即可，约8公里。
市内乘车
【1】济南站步行至天桥南公交站乘 k7 路→张庄路二环西路公交站步行【2】济南站步行至火车站公交站乘 k9 / k90 / k98 路→腊山立交桥公交站同站换乘→BRT7 路至二环西路日照路下车步行即可
【3】济南站 步行至火车站公交站乘 k156 路→经十路营市西街公交站同站换乘→BRT7 路至二环西路日照路下车步行即可
【4】济南站 步行至火车站公交站乘k83路→匡山小区公交站同站换乘→T17路至二环西路日照路下车步行即可
高铁路线
济南西站距离山东国际会展中心3公里，打车 7 分钟。
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